Para muchos el plan preferido para el fin de semana, o para celebrar ocasiones especiales es hacer un asado en casa. Para esos momentos de celebración te traemos una alternativa de chimichurri, la famosa receta argentina ideal para acompañar todo tipo de carnes rojas, ahora incorporando la moringa dentro de sus ingredientes ¡No esperes más para probarla!
Ingredientes:
10 ramas de perejil fresco
10 dientes de ajo
1 vaso pequeño de aceite de oliva (200 mL)
1 cucharadita dulcera de moringa molida Funat
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Pica el ajo en trozos pequeños y deposítalos en un mortero, resérvalos allí
Lava el perejil y descarta las partes duras. Las demás partes pícalas y agrégalas al mortero
Tritura muy bien los ajos y el perejil, luego agrega la moringa y revuelve toda la mezcla
Adiciona el aceite, revolviendo constante y rápidamente hasta que todo se haya incorporado
Agrega la sal y pimienta que desees y revuelve una vez más, luego deja reposar
Conserva en un recipiente de vidrio con tapa, siempre en refrigeración
Por: Camila Henao Uribe – Nutricionista Dietista UdeA
