Para esos momentos en los que se te antoja algo dulce puedes preparar esta receta, libre de conservantes y sabores artificiales, que además es rica en ácidos grasos saludables y vitaminas liposolubles.
Puedes acompañarla de fresas o láminas de manzana verde para complementar su sabor y aporte nutricional.
Existen alimentos que ayudan a recuperar tu vitalidad y aportan nutrientes a tu piel.
Ingredientes:
1 kilo de avellanas
1/3 taza de agua
1 cucharada de aceite de coco Funat
2-3 cucharadas de cocoa en polvo sin azúcar
1/2 taza de miel de abejas Funat
1/2 cucharadita tintera de sal de mar
Preparación:
En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, procesa las avellanas hasta que queden pulverizadas, para que sea más fácil puedes hacerlo en pequeñas cantidades.
Sigue procesándolas hasta que empiecen a soltar su propia grasa y tomen la consistencia similar a una crema de maní.
Puedes añadir un poco de agua para que sea más fácil.
Aparte, en un sartén pequeño, derrite el aceite de coco, y luego sobre este añade el cacao con la miel y mezcla hasta que quede una crema tipo jarabe.
Añade esta mezcla a la crema de avellanas, junto con la sal de mar y el resto del agua (si aún no la has puesto toda) y procesa un poco más hasta que quede una mezcla consistente.
Envasa en un recipiente hermético y guarda en un lugar fresco y seco si vas a consumir pronto, sino en refrigeración.
Por: Camila Henao Uribe – Nutricionista dietista U de A
