
Es un acompañante perfecto para una comida principal.
Ingredientes para 4 porciones
2 plátanos muy maduros
1 cucharada sopera de Ghee Funat
¼ de taza de leche
2 sobres o ¼ de cucharadita de Estevia Funat
2 tajadas de queso mozzarella bajo en grasa
Queso parmesano al gusto
Preparación:
1️⃣ Parte cada plátano en 4 trozos, sin quitarles la cáscara.
2️⃣ Ponlos a hervir en agua, por aproximadamente 30 minutos.
3️⃣ Retíralos del agua y quítales la cáscara. Luego llévalos a un bowl y tritúralos con la ayuda de un tenedor.
4️⃣ Agrega sobre el plátano triturado el Ghee, la estevia y la leche; y mezcla muy bien todos los ingredientes.
5️⃣ Agrega también las dos tajadas de queso, e integra para que se fundan con el calor.
6️⃣ Lleva toda la mezcla a un molde apto para horno y agrega en la parte superficial la cantidad de queso parmesano que desees
7️⃣ Hornea hasta que el queso esté dorado
Tip 💚 Consume con una porción de proteína y una ensalada.
Escrito por: Camila Henao Uribe, nutricionista dietista U de A.